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紫薯小南瓜

2018-10-11 20:14:56

主料

南瓜 :250糯米粉 :200澄粉 :100植物油 :两小匙 葡萄干 :适量紫薯泥 :适量

辅料

具体步骤步1. 南瓜去皮切丁,上锅蒸熟,压成南瓜泥,放凉备用。第二步2. 把糯米粉和澄粉,加入南瓜泥中,和成南瓜糯米面团,用保鲜膜包起来醒半个小时。第三步3. 把面团分成40克一份,把馅分成30克一份。第四步4. 取一份面团搓圆压扁,加入一份紫薯馅(也可以是豆沙馅等)包起,揉成圆球状。第五步5. 用小刀轻轻在表面对画三刀,刻成六条线,在顶部加一个葡萄干当作南瓜把,一个小南瓜就做好了。第六步6. 把小南瓜们放入蒸锅,大火上汽后转中火蒸7分钟,关火后停3分钟再打开即可。吃时请趁热,一次吃不完可放冰箱冷冻,下次再吃时再蒸一下就可以了。不能用微波炉加热哦,那样会很硬了。

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