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特色美食土豆烧肉

2018-10-11 21:36:32来源:励志吧0次阅读

主料

瘦肉 :250 土豆 :3个

辅料 醋 :适量盐 :适量鸡精 :适量油 :适量料酒 :适量水 :适量

具体步骤 步1.土豆洗干净,用刀去掉土豆上面的皮,然后切成小块备用 第二步2.瘦肉洗干净切成块,备用 第三步3.锅里放水把瘦肉放里面过一下水 第四步4.把过好水的瘦肉洗干净,备用 第五步5.开火,锅里放油,待油烧开后放土豆 第六步6.先把切好的土豆下油锅炒一下 第七步7.然后把过好水的瘦肉倒入锅中进行翻炒 第八步8.然后放盐,料酒,醋和水,把土豆基本没过,然后大火煮开之后开小火慢炖,等土豆煮烂之后关火,放适量鸡精调味即可

烹饪技巧1、煮土豆时一定要放醋,可以去掉土豆里的龙葵素;2、一定要开小火慢炖,这样土豆煮烂后口感很不错。

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